Održana TAIEX "Radionica o primjeni načela HACCP-a u malim objektima u poslovanju hranom"


Zagreb, 20. travnja 2009.


U organizaciji Hrvatske gospodarske komore, Sektora za poljoprivredu, prehrambenu industriju i šumarstvo i ureda Europske komisije za tehničku pomoć i razmjenu informacija - TAIEX, u Zagrebu je 20. travnja 2009. godine u hotelu International održan seminar na temu „Primjena načela HACCP-a u malim objektima u poslovanju hranom"

Radionica se fokusirala na pitanja primjene HACCP načela u malim objektima u poslovanju hranom posebno sa zahtjevima Uredbe (EC) 852/2004.
Stručnjaci iz različitih EU zemalja će ukazali su na različitosti primjena HACCP načela u malim i velikim objektima u proizvodnji hrane. Također su prezentirane smjernice Europske komisije po ovom pitanju.

Svoja stručna znanja i iskustva sudionicima seminara prenijeli su stručnjaci iz Hrvatske te zemalja EU odnosno:
• Harald Foetschl (Regionalna vlada Republike Stirie, Austrija)
• Ron Dwinger (Nadležno tijelo za sigurnost hrane i predmeta opće uporabe, Nizozemska)
• Alberto Manusco (Veterinarski inspektor, Italija)
• Milorad Radaković (Food Standards Agency, Velika Britanija)
• Javier Dominguez (Zamjenik direktora, Food Standards Agency, Velika Britanija)
• Tatjana Karačić načelnica Odjela državne veterinarske inspekcije
• Dragutin Premzl, načelnik Sektora veterinarske inspekcije - MPRRR; Uprava za veterinarske inspekcije).

Zanimljivom nizu predavanja uslijedila je aktivna rasprava te brojna pitanja prisutnih.
Koliko je sam seminar bio uspješan i koristan svjedoči i izniman odaziv od preko 150 sudionika iz Ministarstava, privatnih tvrtki, malih klaonica, veterinarskih institucija, itd.


Prezentacije održane na seminaru nalaze se u dokumentima.

Lokacija
Priloženi dokumenti:

ppt
 Alberto Mancuso draft taiex zg april 09.ppt (200,00 kb)

pdf
 HACCP-13-beefslaughter.pdf (86,30 kb)

ppt
 Mrad HACCP Croatia April 09.ppt (2,30 mb)

ppt
 PREDUVJETNI PROGRAMI-TAIEX Zg.ppt (205,00 kb)

ppt
 presZagreb-HACCP-200409.ppt (2,35 mb)

pdf
 Safer Food Better Business.pdf (5,01 mb)

ppt
 TAIEX 20090420 Zagreb haccp smallSH.ppt (1,00 mb)

ppt
 TAIEX 20090420 Zagreb implementation 852.ppt (1,69 mb)

ppt
 09.04.zagreb javier dominguez.ppt (4,44 mb)

Kalendar događanja

Uspješne priče

Vijesti iz mreže

Prikaži sve vijesti
RSS

Prijava na newsletter

Ukoliko želite primati obavijesti iz mreže izravno na e-mail, molimo unesite svoje podatke:




Arhivi newslettera možete pristupiti ovdje.

enterpreneurSHEp croatia
 
HAMAG BICRO TERA TEHNOPOLIS d.o.o. Tehnološki park Varaždin Ured za transfer tehnologije Znanstveno-tehnologijski park Sveučilišta u Rijeci d.o.o. (STeP Ri)

Hrvatska gospodarska komora
Europska poduzetnička mreža Hrvatske
Rooseveltov trg 2, 10000 Zagreb, Hrvatska
e-mail: een@hgk.hr

European Commission This project has been funded with support from the European Commission.
This publication [communication] reflects the views only of the author, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein.